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商品コード：72396
【生豆限定】 タンザニア AA TOP イエンガ （生豆１ｋｇパック）
発売日：2021/01/29
生豆１ｋｇパック限定で、超特価にて販売中！
※１ｋｇひとまとめでの特価販売となりますので、小分けはできません。
安定した高品質
ミックスベリーを感じるフルーティーな香り。
ジューシーなのみくちに、カシスやマスカットを想わせるやわらかな酸味と甘みのバランス。
ローストナッツやダークチョコのような重厚で味わい深いコクと余韻。
産地：タンザニア
ビーンズクラブカードおよび増量券がご利用いただけます。
（※ただし、複数の券ならびにカードの併用はできません。）
（※ただし、複数の券ならびにカードの併用はできません。）
※生豆での販売のため、焙煎器具にて焙煎する必要があります。
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 電動ロースター一覧 |
安定して高品質なコーヒーを作る「イエンガ組合」
タンザニア南西部、ムベヤ地区に小規模コーヒー農家が集る生産者組合があります。2003年の設立以来、安定して高品質なコーヒーを作っている「イエンガ組合」です。
女性や若い世代の参画も盛んだというそのイエンガ組合からコーヒーが届きました。バランス良く、重厚な味わいで、なるほど納得な一杯。数量限定品ですのでぜひこの機会に！
女性や若い世代の参画も盛んだというそのイエンガ組合からコーヒーが届きました。バランス良く、重厚な味わいで、なるほど納得な一杯。数量限定品ですのでぜひこの機会に！
安定した高品質
ミックスベリーを感じるフルーティーな香り。ジューシーなのみくちに、カシスやマスカットを想わせるやわらかな酸味と甘みのバランス。
ローストナッツやダークチョコのような重厚で味わい深いコクと余韻。
イエンガ組合について
タンザニア南西部にあるMbeya地区のMzobiという町に位置するイエンガ組合は64の農園によって2003年に設立され、現在では193農園が所属するまでに拡大しました。イエンガ組合は非常に統制の取れた組合として知られ、組合の運営委員会のメンバーは所属農家からの投票によって決められています。また、女性や若い世代への参画を積極的に促しており、設立当初は0名だった女性農家も現在では17名となり、徐々に女性農家のメンバーを増やしています。イエンガ組合のコーヒーは、African Fine Coffee Association(AFCA)による品評会「Taste of Harvest」のタンザニア部門でも上位を占めるなど、安定して高品質なコーヒーを産出しています。手摘みで収穫されたコーヒーチェリーは収穫後8時間以内にパルピングにかけられます。12〜24時間発酵タンクで寝かせたあと水洗処理され、アフリカンベッドで7〜10日間かけて、極度の温度変化をシェードネットで防ぎながら乾燥されます。
ユーザーレビュー
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