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商品コード：73
限定品 タンザニア アデラ
発売日：2016/08/12
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- コク
- 香り
タンザニア野生の大地が生み出した傑作
甘い香り、濃厚なコク。すっきりとした後味。
産地：タンザニア
※本商品は生豆時の価格となります。焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜15%前後少なくなります。
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写真はアフリカ大陸の屋根キリマンジャロ山5,895m。キボー峰(Kibo)5,895m・マウェンジ峰（Mawenzi）5,149m・シラ峰（Shira）3,962mの峰々から成るアフリカの最高峰。
ケニアとの国境に位置し、その広大な裾野はサファリパークで知られています。世界的な野生動物の楽園になっています。南緯３度まさに赤道直下ながら雲のベールに覆われ、真夏でも山頂に雪を戴くその姿を、原住民達は長い間蜃気楼だと想っていたそうです。少ない雨量と農地に適した土地がわずか。しかし農民たちは、標高1,000〜3,000mの急な山の斜面を、親子代々300年営々と開墾し、見事な段々畑を作りあげました。
キリマンジャロの名前は、山裾に住むチャガ族（Chagga）の言葉「征服されざる山」「近付けざる山」から来ています。キリマンジャロ山の南東斜面モシ(Moshi)から直線距離にして約260kmインド洋に向かって南下し、セゲラ（Segera）までのパンガニ川（Pangani）とケニヤ国境とに囲まれた一帯がキリマンジャロ地区です。
年間1200ミリを超える豊富な雨。キリマンジャロの火山活動で積み重なった肥沃な火山灰土壌。野生の動物を育む豊かな大地、は個性豊かなコーヒーの故郷でもあります。タンザニアにもエチオピア同様野生のコーヒーが自生していました。コーヒー栽培に理想的な土地で アデラ（Adela）は栽培されています。
2月。遠くに雪をかぶったキリマンジャロ山を望む裾野に、ジャスミンのような香りを漂わせながら白いコーヒーの花が咲きだします。高く葉を広げた木（シェード・ツリー）が、赤道直下の強い日差しをコーヒーの木から避けます。花は小さな青い実となり、やがて大きく赤く色づき、枝もたわわに収穫期を迎えます。
赤く熟した実だけを一粒一粒手で摘み取り、精製工場へ集めます。赤い実から種を絞り出し乾燥させ、電子色彩選別機で色による選別をし、婦人達の待つ選別場へと送ります。選別場では欠け豆未熟豆などを熟練した手で一粒一粒取り除き、AAアデラを作っています。
アデラは完熟の大粒AAクラスでも最上級の豆で、甘い香りと濃厚なコク、透き通った味を持ち合わせています。伝統を誇る現地EXPORTER"TAYLOR WINCH LTD"が厳選しています。
キリマンジャロの名前は、山裾に住むチャガ族（Chagga）の言葉「征服されざる山」「近付けざる山」から来ています。キリマンジャロ山の南東斜面モシ(Moshi)から直線距離にして約260kmインド洋に向かって南下し、セゲラ（Segera）までのパンガニ川（Pangani）とケニヤ国境とに囲まれた一帯がキリマンジャロ地区です。
年間1200ミリを超える豊富な雨。キリマンジャロの火山活動で積み重なった肥沃な火山灰土壌。野生の動物を育む豊かな大地、は個性豊かなコーヒーの故郷でもあります。タンザニアにもエチオピア同様野生のコーヒーが自生していました。コーヒー栽培に理想的な土地で アデラ（Adela）は栽培されています。
2月。遠くに雪をかぶったキリマンジャロ山を望む裾野に、ジャスミンのような香りを漂わせながら白いコーヒーの花が咲きだします。高く葉を広げた木（シェード・ツリー）が、赤道直下の強い日差しをコーヒーの木から避けます。花は小さな青い実となり、やがて大きく赤く色づき、枝もたわわに収穫期を迎えます。
赤く熟した実だけを一粒一粒手で摘み取り、精製工場へ集めます。赤い実から種を絞り出し乾燥させ、電子色彩選別機で色による選別をし、婦人達の待つ選別場へと送ります。選別場では欠け豆未熟豆などを熟練した手で一粒一粒取り除き、AAアデラを作っています。
アデラは完熟の大粒AAクラスでも最上級の豆で、甘い香りと濃厚なコク、透き通った味を持ち合わせています。伝統を誇る現地EXPORTER"TAYLOR WINCH LTD"が厳選しています。
ユーザーレビュー
- この商品の評価：
- レビュー数：
- 7
- 心太様
はっきりとした酸味とさっと消えるような後味（ミディアム）
ミディアムで購入。
まず、星3つにしましたが、私は酸味の強い珈琲が苦手ですので、苦手な人のレビューと承知の上でお読みください。
かなり強い酸味を感じ、はっきりと酸っぱいと言える味わいでした。
珈琲問屋さんのチャートの通りです（酸味評価５）。
また、フルーツと花のニュアンスを感じさせる華やかな香りが印象的。
ブレンドのフルーティな香り、アフターテイストの爽やかさ担当としましたが、苦み・コクの強い豆（マンデリンG1）と併せると、酸味の角が取れ爽快感と香りが残りました。
まず、星3つにしましたが、私は酸味の強い珈琲が苦手ですので、苦手な人のレビューと承知の上でお読みください。
かなり強い酸味を感じ、はっきりと酸っぱいと言える味わいでした。
珈琲問屋さんのチャートの通りです（酸味評価５）。
また、フルーツと花のニュアンスを感じさせる華やかな香りが印象的。
ブレンドのフルーティな香り、アフターテイストの爽やかさ担当としましたが、苦み・コクの強い豆（マンデリンG1）と併せると、酸味の角が取れ爽快感と香りが残りました。
1人中、1人の方が、このレビューは参考になったと投票しています。
- マムマム様
フルシティで購入。
低価格ハイクオリティ。衝撃。飲みやすく且つアフリカ産らしい飲み応えも十分。飲まなきゃ損！ブラボー。
1人中、1人の方が、このレビューは参考になったと投票しています。
- hilo様
頼んで良かった
また頼みたいくらい美味しいです。
