限定品 ルワンダ チビゴリラ

アフリカの新星ルワンダより、品質と実績のチビゴリラ!

限定品 ルワンダ チビゴリラ

商品コード:761
発売日:2016/08/12
ローストナッツや蜂蜜のような深みのある甘い香り。 重厚感のある飲みくちにライムのような酸味。 アップルやオレンジを感じさせる甘さと カラメルやナッツ、ピュアココアをイメージするコク。
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450円(税込)

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アフリカの新星ルワンダから毎回好評の限定品チビゴリラ!

彗星の如く現れ、世界各国で注目され続けるアフリカ・ルワンダ産のコーヒー。同じアフリカのタンザニアやケニア、マラウィ、ザンビアなど良質な産地と比べても、近年のスペシャルティコーヒーへの取り組みにも熱心なルワンダは大注目の国です。 フローラルな明るい酸味とスイートな味わいで毎回大好評の『 チビゴリラ 』。今回も新豆で限定入荷です。この機会にぜひお求めください。

品質と実績

ローストナッツや蜂蜜のような深みのある甘い香り。
重厚感のある飲みくちにライムのような酸味。
アップルやオレンジを感じさせる甘さと
カラメルやナッツ、ピュアココアをイメージするコク。

バフコーヒー・ニャルシザ農協について

ルワンダ・南部州 南ニャマガベ地区にあるルヒルワ パスカル生産者組合に加盟しているバフコーヒーはEpiphanie Mukashyaka女史によって運営され、精力的な彼女は他のコーヒーステーションの女性達にインスピレーションを与えています。
2006年にニャルシザ農協を設立。ルワンダでカップ・オブ・エクセレンス初開催となった2008年、バフコーヒー・ニャルシザ農協からエントリーしたロットが11位、18位、23位と3つも入賞したことからも、スペシャルティコーヒーに対する情熱とコーヒーの品質の高さがうかがえます。

アフリカンベッドによる100%天日乾燥と粘土質の土壌から生まれるコーヒーは、キャラメルやナッツ系の甘さを持ち、『アフリカ特有の』それでいてクセのないコク、フローラルで明るい酸味が特徴です。

当店マイスターによる味覚チャート

品種・産地情報

  • 生産国:ルワンダ
  • 地域:南ニャマガベ バロ区画
  • 組合:ルヒルワ パスカル生産者組合
  • 精製所:バフコーヒー ニャルシザ農協
  • 標高:1,785m
  • 年間雨量:1,300〜1,400mm
  • 品種:ブルボン
  • 精製方法:ウォッシュド
  • 乾燥方法:天日乾燥/アフリカンベッド

焙煎度合によって異なる味と香り

コーヒーには奥深い魅力があり、同じコーヒー豆でも焙煎度合により、様々な香りや味わいをお楽しみいただくことができます。 焙煎が浅ければ酸味が強調され、香りは軽やかになります。深くなると酸味が隠れ苦みが増し、香りは重たくなります。

挽き方の選び方について

抽出する器具に合わせた挽き方をご指定頂くことが、コーヒーを美味しく抽出する近道といえます。
※もちろん豆のままでもご購入いただけます。

コーヒー豆 3,240円以上で送料無料

当店の自家焙煎コーヒーはご購入額に応じて送料を割引します。
100g以上購入で330円に、自家焙煎コーヒー3,240円以上で送料無料

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商品情報

通常価格 450円(税込)
在庫 ×
商品コード 761

アフリカの新星ルワンダより、品質と実績のチビゴリラ!

ローストナッツや蜂蜜のような深みのある甘い香り。
重厚感のある飲みくちにライムのような酸味。
アップルやオレンジを感じさせる甘さと
カラメルやナッツ、ピュアココアをイメージするコク。

産地:ルワンダ

※本商品は生豆時の価格となります。焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。

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