いなほ書房 珈琲と文化・139号 2025年 秋号

珈琲店経営情報誌「珈琲と文化」No.135 秋号

特集
日本版『ペニー大学』とも言われる 『ペニーユニバーシティズ』を翻訳する 【７】
井谷善惠

「とってもいいカップ展」事始め
鈴木誉志男

VIVA コーヒー人生 【３】
標　交紀（しめぎ ゆきとし）

田澤千代子とスペイン舞踊への道：猿渡重達
コーヒーの美味しさは畑の中に：山岸秀彰
プチ・プランス図譜 【２】：椚山義次
ブレンドの魔術師 【その74】：細野修平
セラード珈琲備忘録 【25】：横山健二

〔エッセイ・産地紹介〕
関西の喫茶店・珈琲店巡り 【４】：下村真紀
コロナに罹る人・罹らない人：岡希太郎
ポルボロンとバラーコ・カフェ：畔柳潤
「カフェ・ブラジレイロ」の創業者は私の祖先：星 綾
ソウルに終わらないコーヒーブームの「あつさ」を：中根光敏
蒲田の喫茶店「コロンビア茶房」のマッチ：村田龍一
日本ネルドリップ珈琲普及協会の活動：繁田武之
カフェ・オルキデアの故郷：高橋克彦

表紙=セントヘレナのコーヒー切手
コーヒー新情報
コーヒー店めぐり
編集室だより

2025年9月30日発行
編　集：珈琲文化研究会
発行所：いなほ書房
B5版
デザイン・黒葛原寛子