限定品 COE2020 ガテマラ テンスル農園


当店の自家焙煎珈琲を購入いただくことで送料を324円、3,240円以上で送料無料に割引いたします。

Cup of Excellence 2020 グアテマラ第18位受賞コーヒー

ジャスミンやラベンダーのようなフローラルな香り。
ジューシーなのみくちに、オレンジピールを感じる酸味と、ラズベリーやトフィーをイメージする甘み。
ジンジャーやココア、シャンパンを想わせる複雑なコクと余韻。

産地:グアテマラ

※本商品は生豆時の価格となります。焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
 なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜15%前後少なくなります。


グアテマラで見事カップ・オブ・エクセレンスを受賞したコーヒー!
ガテマラ COE2020 テンスル農園 - Guatemala Cup of Excellence 2020 #18 Teanzul Pacamara Washed
最高の中の最高のコーヒーを選ぶ「カップ・オブ・エクセレンス 2020 グアテマラ」に見事に選ばれたコーヒーが届きました! テンスル農園による、ジンジャーやココア、シャンパンを想わせる複雑なコクと余韻のある一杯です。
輸入は15kgずつのバキュームパック(真空パック)でフレッシュさをキープ。さらに当店でも生豆を1kgずつ真空パックに詰め替えて、ご注文ごとに開封して焙煎します。グアテマラのコンペティションで選び抜かれた特別なコーヒーを最高の状態で! スペシャルティコーヒーならではの香りやコク、そして余韻をぜひ煎りたてでお楽しみください。

グアテマラ COE2020 ウィナーマーク
 フローラルな香り、複雑なコクと余韻
【当店クラシフィカドールのコメント】

ジャスミンやラベンダーのようなフローラルな香り。
ジューシーなのみくちに、オレンジピールを感じる酸味と、ラズベリーやトフィーをイメージする甘み。
ジンジャーやココア、シャンパンを想わせる複雑なコクと余韻。



【Cup of Excellenceでのカップ評価】

Aroma/Flavor: Blackberry, Lavender, Raspberry, Sweet, Melon, Mango, Berry, Mocha, Tangerines, Creamy, Peach, Strawberry, Candy, Cherry, Toffee, Floral Apricot Tea, Plum, Apricot.
Acidity: Tart, Complex Acid, Orange, Bright, Citric, Bright Acidity, Bright Citric Malic, Juicy, Citric, Lively.
Other: Juicy, Clean, Well Balanced, Creamy Mouthfeel Juicy Sweet, Complex.



グアテマラCOEとテンスル農園について
カップ・オブ・エクセレンスとは、その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものに贈られる賞で、中南米を中心に各国でコンテストが行われています。国内予選を勝ち抜き、国際審査会により風味・品質に焦点をあて、ユニークで稀有なコーヒーとして評価されたわずかなコーヒーだけが『Cup of Excellence』の称号を授与されます。そして栄えある入賞コーヒーは国際オークションにかけられ、生産者は評価に応じた正当な対価を得ることが出来ます。グアテマラでは30ロットが2020年のカップ・オブ・エクセレンスに選出されました。

テンスル農園はグアテマラ南部のサンタローサ地域、標高1,500〜1,700mの場所にあります。独特な気候と、古代の火山層という地質の特性があり、コーヒーに与えるフレーバーをユニークなものにしています。

生産者であるアドルフォ・ボッペル氏は4世代にわたるグアテマラで高品質のコーヒーを生産する伝統的な家庭で育ちました。彼らはパカマラのほか、ブルボン、カトゥーラ、カトゥアイなどいくつもの品種を栽培しており、今回パカマラで見事入賞を果たしました。濃厚でジューシーな甘さ、複雑に混ざり合う香りをお楽しみください。
ガテマラ COE2020 テンスル農園について




COE2020 農園画像

当店マイスターによる味覚チャート ガテマラ COE2020 テンスル農園
お得な生豆1kgパックも販売!
お得な生豆1kgパック

ユーザーレビュー

この商品の評価:
平均5点
レビュー数:
1
はっちゃん様
5点

複雑に変わる香味で楽しい

ミディアムとハイ、二つのローストで試しました。熱い温度の時、ミディアムは軽くて綺麗な飲み口で酸味も気にならずスルスル飲め、ハイはフローラルな香味があり私はこちらが好きかなー。と思ったのですが、冷めてくるとミディアムの方がスイカの様な甘みと香味が増し、ハイは苦みが強調されて来ます。どちらも温度で複雑に香味が変わり、とてもユニークです。今回はフレンチプレスと同様の、お湯に数分漬け込む煎れ方でこの風味でしたが、ハンドドリップだとまた違う風味になるかも知れません。不思議な豆です。

限定品 COE2020 ガテマラ テンスル農園

1,500円(税込)

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