限定品 エルサルバドル ディビナ プロビデンシア農園 オレンジブルボン


当店の自家焙煎珈琲を購入いただくことで送料を330円、3,240円以上で送料無料に割引いたします。

【新春・金の豆】エルサルバドルで最高の評価を受けている農園

フローラルでジャスミンやはちみつのような甘い香り。
ジューシーな飲みくちに、ライムやグリーンアップルをイメージする酸味。
カラメルやマロンのような甘みと黒糖を想わせるしっかりとしたコク。
複雑で繊細なバランスとティーライクな余韻。

産地:エルサルバドル

※本商品は生豆時の価格となります。焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
 なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜15%前後少なくなります。


当店クラシフィカドールが特におすすめしたい一杯!
エルサルバドル ディビナ プロビデンシア農園 オレンジブルボン - El salvador Divina Providencia Orange Bourbon Honey
特別なコーヒーが入荷しました! 生産農園は「カップ・オブ・エクセレンス2020エルサルバドル」で第1位を獲得したことのある、ディビナ プロビデンシア農園。その農園からの、エルサルバドル固有の品種オレンジブルボンをハニー精製したたいへん希少なマイクロロットがこちらになります。
極上と呼ぶにふさわしい複雑で繊細なバランスと、フルボディ系の飲みごたえをぜひお楽しみください!

エルサルバドル ディビナ プロビデンシア農園 オレンジブルボンの香味
【新春・金の豆】
フローラルでジャスミンやはちみつのような甘い香り。
ジューシーな飲みくちに、ライムやグリーンアップルをイメージする酸味。
カラメルやマロンのような甘みと黒糖を想わせるしっかりとしたコク。
複雑で繊細なバランスとティーライクな余韻。



Classificador Comments
COE(Cup of Excellence)において、2018年11位(SL28)、見事2020年1位(パカマラ)の功績を持つ農園(当店初の取り扱い)より、オレンジブルボンハニーが入荷します。
伝統的な栽培方法を継承しつつ様々な取り組みを積極的に行い生れた素晴らしい味わいのコーヒーです。



ディビナ プロビデンシア農園について
ディビナ プロビデンシア農園は、グアテマラとの国境近くのカントン パロ カンパーナ地域に位置しています。この地域で栽培されたコーヒーは、サンタアナ火山がもたらす肥沃な火山灰土壌の下、素晴らしいフレーバーを醸し出します。また、コアテペケ湖からの穏やかな風と降雨量などの微気候がチェリーの生育に好影響を及ぼしています。

生産者のロベルト ウジョア氏は、荒れ地同然だったディビナ プロビデンシア農園を2007年に購入し、小規模ながら国内屈指の農園へと変貌させました。2018年のカップ・オブ・エクセレンスでは第11位に輝き、2020年は栄光の第1位に輝くなど、現在エルサルバドルで最高の評価を受けている作り手のひとりです。

同農園では伝統的な栽培方法を継承しつつ、有機肥料の使用や伝統的な観測法に基づく剪定、さらにParra Systemを採用して栄養組織を管理するなどの様々な取り組みを積極的に行っています。
エルサルバドル ディビナ プロビデンシア農園 オレンジブルボンについて




エルサルバドル ディビナ プロビデンシア農園 オレンジブルボン

当店マイスターによる味覚チャート エルサルバドル ディビナ プロビデンシア農園 オレンジブルボン
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お得な生豆1kgパック

ユーザーレビュー

この商品の評価:
平均4.7点
レビュー数:
3
豆様
4点

初めてのフルボディ!

ロースト:ミディアム
初めてフルボディというカテゴリーのコーヒーを飲みましたが、「赤ワインのようなコク」という表現がぴったりですね。コクの裏にすこしだけ酸味を感じました。気持ちの良い朝になりました。

以前までカルディで買っていたのですが、もうちょっと美味しいコーヒーはないものかと探していて、珈琲問屋さんに辿り着きました。色々な豆を試していて、毎朝いつもより良い気持ちで仕事を始められるようになり感謝です。朝が良い気持ちって素晴らしいですね。
リラックマ様
5点

金の豆

初めて農園指定の豆を購入しました。お花の香というのがよくわかります。酸味が苦手なのでシティーローストにしました。ドリッパーに湯を注ぐ時からお花の香りがします。こく、旨味、香り、苦み、酸味がきます。特別なコーヒーになりそうです。
まんた様
5点

柔らかな酸味と甘みとコク

ミディアムで頼みました。
ミディアムの割には濃い目の色です。
豆を挽くときもカリカリと軽やかに挽けます。独特の良い香り。
酸味は柔らかく、甘みとコクもしっかりあります。
生クリームを使ったケーキにも合いそうです。
在庫が残ってればリピートしたいです。

【金の豆】限定品 エルサルバドル ディビナ プロビデンシア農園 オレンジブルボン

今月のフェア

450円(税込)通常価格640円(税込)

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