限定品 COE2021 ペルー エル オソペン農園


当店の自家焙煎珈琲を購入いただくことで送料を330円、3,240円以上で送料無料に割引いたします。

Cup of Excellence 2021 ペルー第22位受賞コーヒー

フローラルでスウィート感漂う複雑な香り。
かぼすやライム、グリーンアップルをイメージする瑞々しい酸味と、
バニラやブラウンシュガー、チョコレートのような甘みとコクが織りなすバランス。

産地:ペルー

※本商品は生豆時の価格となります。焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
 なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜15%前後少なくなります。


ペルーで見事カップ・オブ・エクセレンスを受賞したコーヒー!
ペルー COE2021 エル オソペン農園 - Peru Cup of Excellence 2021 #22 El Osopen
最高の中の最高のコーヒーを選ぶ「カップ・オブ・エクセレンス 2021 ペルー」に見事に選ばれたコーヒーが届きました! 瑞々しい酸味に、甘みとコクが織りなすバランスが特長の「エル オソペン農園」です。
輸入は15kgずつのバキュームパック(真空パック)でフレッシュさをキープ。さらに当店でも生豆を1kgずつ真空パックに詰め替えて、ご注文ごとに開封して焙煎します。ペルーのコンペティションで選び抜かれた特別なコーヒーを最高の状態で! スペシャルティコーヒーならではの香りやコク、余韻をぜひ煎りたてでお楽しみください。

ペルー COE2021 ウィナーマーク
 グリーンアップルをイメージする瑞々しい酸味
【当店クラシフィカドールのコメント】

フローラルでスウィート感漂う複雑な香り。
かぼすやライム、グリーンアップルをイメージする瑞々しい酸味と、
バニラやブラウンシュガー、チョコレートのような甘みとコクが織りなすバランス。



【Cup of Excellenceでのカップ評価】

Aroma/Flavor: Floral, Brown Sugar, Citrus Fruit, Orange juice, Peach, Roasted Almond, Stone Fruit, Apple, Apricot, Black Currant, Caramelized, Cocoa Powder, Creamy, Grapefruit, Green Tea, Hint of floral, Honey, Honeydew, Lemon & Lime, Mandarin Orange, Melon, Nut, Nut chocolate, Orange, Plum, Red Currant, Vanilla, Vanilla bean.
Acidity: Green Apple, Lemon & Lime, Mild and juice.
Overall: Fruity, Sweet Aromatics.



オソペン農園について
ペルーのちょうど中央に位置するパスコ県オクサパンパ郡の、標高1,700m級の高地にオソペン農園はあります。農園主のジーノ氏は、祖父の代から続く農園で、数年前からスペシャルティコーヒーの栽培を始めました。父親の熱心な指導のもとにコーヒーの栽培を学び、オソペン農園でつくられるコーヒーのポテンシャルを自ら証明してきました。

農園ではゲイシャ種が栽培され、発酵と乾燥の各プロセスについて様々なアプローチを試し、評価測定を繰り返すことで最も美味しいコーヒーを作り上げました。COE入賞を果たした次の目標は、この土地、ヴィジャリカ(Villa Rica)の気候特性を活かした高品質なゲイシャ・コーヒーをブランド化することです。それを実現するために、技術的かつ計画的な品質管理を徹底することが必要であると語っており、今後もコーヒー生産へのモチベーションは高まるばかりです。
ペルー COE2021 エル オソペン農園について




COE2021 落札証明書

当店マイスターによる味覚チャート ペルー COE2021 エル オソペン農園
お得な生豆1kgパックも販売!
お得な生豆1kgパック

ユーザーレビュー

この商品の評価:
平均5点
レビュー数:
1
OMY様
5点

瑞々しい酸味

パナマゲイシャとエチオピアゲイシャで風味が違うように、こちらのコーヒーもまた違う風味を持っています。
COE入賞ロットだけに豆の状態も良く、心地よい酸味が印象に残ります。
お湯は90℃前後、焙煎はハイローストまでにしておくと個性を感じられると思います。

限定品 COE2021 ペルー エル オソペン農園

1,500円(税込)

  • ポイント:13ポイント
  • 在庫:◎
  • 標準のレシピ
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■焙煎度合 インフォメーション
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■挽き方 インフォメーション
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※「豆」を選択する場合には、「フレーバー加工」と「お湯さえあれば加工」はどちらも選べません。
※「#2〜#11」を選択する場合には、「お湯さえあれば加工」は選べません。
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■オプション加工 インフォメーション
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※オプション加工で「お湯さえあれば加工」を選んだ場合には、「通常お届けパック」のみが選べます。
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グラム数・商品によってお買い得!!
お得なプライス
100g (生豆時):1,500円
200g (生豆時):2,820円(1,410円/100g (生豆時))
300g (生豆時):4,110円(1,370円/100g (生豆時))
400g (生豆時):5,280円(1,320円/100g (生豆時))
500g (生豆時):6,400円(1,280円/100g (生豆時))

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