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商品コード：30
ガヨマウンテン
発売日：2016/08/12
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- コク
- 香り
最高の香りと苦味と甘みがクロスした上品な味わい
充分なコクと香り、くせのない上品な風味とまろやかさ。
産地：インドネシア
※本商品は生豆時の価格となります。焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜15%前後少なくなります。
● ガヨマウンテン
【地域】 スマトラ島 アチェ州 ガヨ地区
【標高】 1,500〜1,800m
【収穫時期】 9〜11月／3〜4月
【精製方法】 ウォッシュド
【乾燥方法】 アフリカンヘッド
【規格】 G1
【地域】 スマトラ島 アチェ州 ガヨ地区
【標高】 1,500〜1,800m
【収穫時期】 9〜11月／3〜4月
【精製方法】 ウォッシュド
【乾燥方法】 アフリカンヘッド
【規格】 G1
インドネシアのコーヒー栽培は、1696年オランダ人がインドのマラバーから苗木を持ち込んだことに始まります。ガヨ高地にもコーヒーが伝播し栽培され続けていましたが、イスラム教の戒律が特に厳しく排他的な面が強いので、観光客はもちろん近隣の住民すらもなかなか足を踏み入れる事の出来ない秘境でした。
産出されるコーヒーが非常に良質な事は古くから知られていました。しかし排他的な土地柄と生産が少なく輸送するにも人手しかない奥地の為、長い間マンデリンに混ぜられ日の目を見ることがありませんでした。
しかし1984年、石油に代わる外貨獲得の手段として、アチェ地方を国際的観光地に開発する計画をインドネシア政府がスタートさせました。観光の重要な柱としてコーヒーが注目されています。
産地として最適の環境のもと栽培されたコーヒー。風味と香りがバランス良く、カリブ海産の高級品に優るとも劣りません。秘宝のコーヒーとして今日まで語り継がれています。
産出されるコーヒーが非常に良質な事は古くから知られていました。しかし排他的な土地柄と生産が少なく輸送するにも人手しかない奥地の為、長い間マンデリンに混ぜられ日の目を見ることがありませんでした。
しかし1984年、石油に代わる外貨獲得の手段として、アチェ地方を国際的観光地に開発する計画をインドネシア政府がスタートさせました。観光の重要な柱としてコーヒーが注目されています。
産地として最適の環境のもと栽培されたコーヒー。風味と香りがバランス良く、カリブ海産の高級品に優るとも劣りません。秘宝のコーヒーとして今日まで語り継がれています。
お得な生豆１ｋｇパックも販売！
ユーザーレビュー
- この商品の評価：
- レビュー数：
- 15
- 艦長代理様
インドネシア産の珈琲豆です
マンデリンG1などが有名なインドネシア産の珈琲豆ですが、特徴的なスパイス感はマイルドです。
深煎りでしか飲まないので、浅煎りや中煎りはわかりませんが、飲む前の香り、飲み初めのコク?甘みがとても心地よい強さで口の中を包みます。
飲み込んだ後は、程よい強さの苦味が余韻として残り、酸味はあまり感じません。
酸味が好きではないので、酸味が苦手な方にはオススメです。
インドネシア産の特徴なのかスパイス感も後味にありますが、マンデリンなどが苦手な方で無ければ美味しいと思います。
全体的に香り?甘み?コクが強く、苦すぎない苦味があるので、高級な飲みやすい珈琲に感じます。
個人的にはマンデリンよりもこちらの方が美味しいと思いました。
深煎りでしか飲まないので、浅煎りや中煎りはわかりませんが、飲む前の香り、飲み初めのコク?甘みがとても心地よい強さで口の中を包みます。
飲み込んだ後は、程よい強さの苦味が余韻として残り、酸味はあまり感じません。
酸味が好きではないので、酸味が苦手な方にはオススメです。
インドネシア産の特徴なのかスパイス感も後味にありますが、マンデリンなどが苦手な方で無ければ美味しいと思います。
全体的に香り?甘み?コクが強く、苦すぎない苦味があるので、高級な飲みやすい珈琲に感じます。
個人的にはマンデリンよりもこちらの方が美味しいと思いました。
- Rina様
まったりコク感動◎
100g/シティロースト/豆のまま
名前自体初耳で、産地的にマンデリンの味と同じイメージを持っていましたが全然違いました！！
とても深いコクで、クセのない味と甘み！！マンデリンのような独特なスパイス感は無く、飲みやすいです！
複数の豆を同時に購入しましたが、ガヨマウンテンが一番お気に入りです！！
パンやチョコと合わせていただきます。
欠点豆は1gほどです。
名前自体初耳で、産地的にマンデリンの味と同じイメージを持っていましたが全然違いました！！
とても深いコクで、クセのない味と甘み！！マンデリンのような独特なスパイス感は無く、飲みやすいです！
複数の豆を同時に購入しましたが、ガヨマウンテンが一番お気に入りです！！
パンやチョコと合わせていただきます。
欠点豆は1gほどです。
- さしみ醤油様
おいしい
シティローストで注文しました。
他の方のレビュー通り、とても美味しいです！
酸味があるのが苦手で、色々なコーヒーを試していました。こちらは香りと甘味が強く、コクたっぷりで、買ってみて良かったです。
苦味系のカテゴリでしたが、重すぎず柔らかい味だと思います。飲んだ後も穏やかな充足感がありました。すごい！
他の方のレビュー通り、とても美味しいです！
酸味があるのが苦手で、色々なコーヒーを試していました。こちらは香りと甘味が強く、コクたっぷりで、買ってみて良かったです。
苦味系のカテゴリでしたが、重すぎず柔らかい味だと思います。飲んだ後も穏やかな充足感がありました。すごい！
