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商品コード：30
ガヨマウンテン
発売日：2016/08/12
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- コク
- 香り
最高の香りと苦味と甘みがクロスした上品な味わい
充分なコクと香り、くせのない上品な風味とまろやかさ。
産地：インドネシア
※本商品は生豆時の価格となります。焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜15%前後少なくなります。
● ガヨマウンテン
【地域】 スマトラ島 アチェ地方 ガヨ高地
【品種】 ティピカ、カツーラ
【精製】 ウォッシュド、天日乾燥
【グレード】 Ｌサイズ(スクリーン17/18)
【収穫】 10〜2月
【地域】 スマトラ島 アチェ地方 ガヨ高地
【品種】 ティピカ、カツーラ
【精製】 ウォッシュド、天日乾燥
【グレード】 Ｌサイズ(スクリーン17/18)
【収穫】 10〜2月
インドネシアのコーヒー栽培は、1696年オランダ人がインドのマラバーから苗木を持ち込んだことに始まります。ガヨ高地にもコーヒーが伝播し栽培され続けていましたが、イスラム教の戒律が特に厳しく排他的な面が強いので、観光客はもちろん近隣の住民すらもなかなか足を踏み入れる事の出来ない秘境でした。
産出されるコーヒーが非常に良質な事は古くから知られていました。しかし排他的な土地柄と生産が少なく輸送するにも人手しかない奥地の為、長い間マンデリンに混ぜられ日の目を見ることがありませんでした。
しかし1984年、石油に代わる外貨獲得の手段として、アチェ地方を国際的観光地に開発する計画をインドネシア政府がスタートさせました。観光の重要な柱としてコーヒーが注目されています。
産地として最適の環境のもと栽培されたコーヒー。風味と香りがバランス良く、カリブ海産の高級品に優るとも劣りません。秘宝のコーヒーとして今日まで語り継がれています。
産出されるコーヒーが非常に良質な事は古くから知られていました。しかし排他的な土地柄と生産が少なく輸送するにも人手しかない奥地の為、長い間マンデリンに混ぜられ日の目を見ることがありませんでした。
しかし1984年、石油に代わる外貨獲得の手段として、アチェ地方を国際的観光地に開発する計画をインドネシア政府がスタートさせました。観光の重要な柱としてコーヒーが注目されています。
産地として最適の環境のもと栽培されたコーヒー。風味と香りがバランス良く、カリブ海産の高級品に優るとも劣りません。秘宝のコーヒーとして今日まで語り継がれています。
ユーザーレビュー
- この商品の評価：
- レビュー数：
- 13
- さしみ醤油様
おいしい
シティローストで注文しました。
他の方のレビュー通り、とても美味しいです！
酸味があるのが苦手で、色々なコーヒーを試していました。こちらは香りと甘味が強く、コクたっぷりで、買ってみて良かったです。
苦味系のカテゴリでしたが、重すぎず柔らかい味だと思います。飲んだ後も穏やかな充足感がありました。すごい！
他の方のレビュー通り、とても美味しいです！
酸味があるのが苦手で、色々なコーヒーを試していました。こちらは香りと甘味が強く、コクたっぷりで、買ってみて良かったです。
苦味系のカテゴリでしたが、重すぎず柔らかい味だと思います。飲んだ後も穏やかな充足感がありました。すごい！
- りんご様
美味しい???
レビュー参考にシティで飲んでみました。
1口目からあれ？これは美味しすぎるのでは？！とびっくりしました。初めて見る名前だったので少し不安になりながらの購入でしたが大当たりです。
やわらかい苦味とまろやかなコクと甘み、私は酸味はほぼ感じませんでした。
濃いめが好きなので普段12gで飲んでいますが、10gで十分に私の心を満たしてくれました、幸せ…v
冷めても酸味は顔を出しません、最後まで優しい苦味とまったりとしたコクを楽しませて頂きました。ハイローストも試してみたいですね。ここにもう少し酸味が加わったらどうなるのか楽しみです。
1口目からあれ？これは美味しすぎるのでは？！とびっくりしました。初めて見る名前だったので少し不安になりながらの購入でしたが大当たりです。
やわらかい苦味とまろやかなコクと甘み、私は酸味はほぼ感じませんでした。
濃いめが好きなので普段12gで飲んでいますが、10gで十分に私の心を満たしてくれました、幸せ…v
冷めても酸味は顔を出しません、最後まで優しい苦味とまったりとしたコクを楽しませて頂きました。ハイローストも試してみたいですね。ここにもう少し酸味が加わったらどうなるのか楽しみです。
- ASAN様
美味しくて震える
シティにして飲んでみました。
まだコーヒー歴は浅いですが、今まで飲んだコーヒーの中で一番おいしかったです。舌の奥に残る余韻が気持ちよくて鳥肌が立ちました。
まだコーヒー歴は浅いですが、今まで飲んだコーヒーの中で一番おいしかったです。舌の奥に残る余韻が気持ちよくて鳥肌が立ちました。
