エメラルドマウンテン

アンデスの清水で水洗処理。比類なき深いコクと味わい!

エメラルドマウンテン

商品コード:48
比類ない深い味わいと香り。コロンビアコーヒーの宝石といわれる最高級品。
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800円(税込)

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宝石「エメラルド」の名を冠したコロンビアコーヒーの最高級品

アンデスの清水で水洗処理。比類なき深いコクと味わい!
比類ない深い味わいと香り。コロンビアコーヒーの宝石といわれる最高級品。

『 エメラルドマウンテン 』
一般のコーヒー豆とは一線を画すエメラルドマウンテン。 比類なき深い味わいと素晴らしく芳醇な香り。コロンビアの最高級品をぜひお楽しみください。

トップ3%未満のクオリティー

コロンビア・アンデス山脈の麓、標高1,600mの豊かな自然の中で栽培されるコロンビア産コーヒー。
カフェテロと呼ばれるコーヒー生産者が丹精を込めて一粒ずつコーヒーチェリーを手摘みで収穫し、その収穫されたコーヒーの実をアンデスの清水で水洗処理します。 そのコロンビアで収穫されたコーヒー豆の中から選び抜かれたわずか3%にも満たないコーヒーだけが、宝石「エメラルド」の名を冠することができる、まさにコロンビアコーヒーの最高級品。 その比類のない味わいと芳醇な香りは他のコーヒーでは決して出せません。

厳しく選びぬかれたトップ3%未満のクオリティーを誇るエメラルドマウンテンをぜひお楽しみください。

コーヒー栽培のすべてを兼ね備えたコロンビア

南米大陸の北西に位置するコロンビアは、地質や気候がコーヒー栽培に適しており、世界有数のコーヒー豆の産地です。 コロンビア・マイルドといわれる高品質の水洗式アラビカ種の生産は世界一で、ブラジルやベトナムと並びコーヒー大国でもあります。
しかし農園の殆どが小規模で、コーヒーの木は険しい山の傾斜面に位置しており、人の手で一粒一粒と手摘みによる収穫、昔ながらの方法で生産されています。 険しい山岳地帯なので車が入れず、馬やロバを使ってコーヒーの麻袋を運ぶことも有名です。かわいらしい馬やロバたちが一歩一歩運ぶ姿が微笑ましい風景ですが、山岳地帯の厳しい生産過程を踏んだコロンビアコーヒーの姿でもあります。

当店マイスターによる味覚チャート

品種・産地情報

  • 生産国:コロンビア
  • 標高:1,600m〜
  • 収穫時期:4〜6月/10〜1月
  • 精製方法:ウォッシュド
  • 乾燥方法:天日乾燥/機械乾燥
  • スクリーン:18

焙煎度合によって異なる味と香り

コーヒーには奥深い魅力があり、同じコーヒー豆でも焙煎度合により、様々な香りや味わいをお楽しみいただくことができます。 焙煎が浅ければ酸味が強調され、香りは軽やかになります。深くなると酸味が隠れ苦みが増し、香りは重たくなります。

挽き方の選び方について

抽出する器具に合わせた挽き方をご指定頂くことが、コーヒーを美味しく抽出する近道といえます。
※もちろん豆のままでもご購入いただけます。

コーヒー豆 3,240円以上で送料無料

当店の自家焙煎コーヒーはご購入額に応じて送料を割引します。
100g以上購入で330円に、自家焙煎コーヒー3,240円以上で送料無料

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商品情報

通常価格 800円(税込)
在庫
商品コード 48

アンデスの清水で水洗処理。比類なき深いコクと味わい!

比類ない深い味わいと香り。コロンビアコーヒーの宝石といわれる最高級品。

産地:コロンビア

※本商品は生豆時の価格となります。焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜15%前後少なくなります。