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商品コード：48
エメラルドマウンテン
発売日：2016/08/12
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- コク
- 香り
アンデスの清水で水洗処理。比類なき深いコクと味わい！
比類ない深い味わいと香り。コロンビアコーヒーの宝石といわれる最高級品。
産地：コロンビア
※本商品は生豆時の価格となります。焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜15%前後少なくなります。
宝石「エメラルド」の名を冠したコロンビアコーヒーの最高級品
一般のコーヒー豆とは一線を画すエメラルドマウンテン。
比類なき深い味わいと素晴らしく芳醇な香り。コロンビアの最高級品をぜひお楽しみください。
比類なき深い味わいと素晴らしく芳醇な香り。コロンビアの最高級品をぜひお楽しみください。
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トップ３％未満のクオリティー
コロンビア・アンデス山脈の麓、標高１，６００ｍの豊かな自然の中で栽培されるコロンビア産コーヒー。
カフェテロと呼ばれるコーヒー生産者が丹精を込めて一粒ずつコーヒーチェリーを手摘みで収穫し、その収穫されたコーヒーの実をアンデスの清水で水洗処理します。 そのコロンビアで収穫されたコーヒー豆の中から選び抜かれたわずか３％にも満たないコーヒーだけが、宝石「エメラルド」の名を冠することができる、まさにコロンビアコーヒーの最高級品。その比類のない味わいと芳醇な香りは他のコーヒーでは決して出せません。 厳しく選びぬかれたトップ３％未満のクオリティーを誇るエメラルドマウンテンをぜひお楽しみください。 |
コーヒー栽培のすべてを兼ね備えたコロンビア
南米大陸の北西に位置するコロンビアは、地質や気候がコーヒー栽培に適しており、世界有数のコーヒー豆の産地です。コロンビア・マイルドといわれる高品質の水洗式アラビカ種の生産は世界一で、ブラジルやベトナムと並びコーヒー大国でもあります。 しかし農園の殆どが小規模で、コーヒーの木は険しい山の傾斜面に位置しており、人の手で一粒一粒と手摘みによる収穫、昔ながらの方法で生産されています。険しい山岳地帯なので車が入れず、馬やロバを使ってコーヒーの麻袋を運ぶことも有名です。かわいらしい馬やロバたちが一歩一歩運ぶ姿が微笑ましい風景ですが、山岳地帯の厳しい生産過程を踏んだコロンビアコーヒーの姿でもあります。 |
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お得な生豆１ｋｇパックも販売！
ユーザーレビュー
- この商品の評価：
- レビュー数：
- 55
- すけちゃん様
酸味
標準ローストではスッパイ！酸味の苦手な人はローストに注意です
- ASAN様
ローストに注意
おうちコーヒーを初めて１ヶ月、酸味が苦手なのでバランスの良いコーヒーを楽しんでいました。今回はいつもより値段が高めのエメラルドに挑戦し、酸味で失敗したくないためオススメのフレンチを選択したのですが、実際に挽いてみると焦げた匂いと炭のような味が口の中に広がりコーヒーの味の違いを考える暇がなかったです。初めて苦みによる苦手意識を感じました。今度はハイ、シティくらいにしたいと思います。
- CROSSPOLO様
今はこれだけ
色々と試しましたが、この銘柄に落ち着きました。 すべてにバランスが取れていて、すごく美味しいの一言♪ 珈琲を飲めなかった家内が、これだったら嬉しそうに飲んでいることにびっくり。 手動のミルで挽いていますが、豆の粗さは中程度が家にはちょうどいい。 挽き方で味とコクを変えながらの楽しみも！ そんな時もマイルドなこの豆はありがたいですね〜。
