【生豆限定】 コスタリカ グラニートス オルティス1900 ゲイシャ (真空1kgパック)
- ポイント:125pt
メーカー希望小売価格:17,000円
13,600円(税込)
有名マイクロミルから、ゲイシャ種コーヒー限定入荷!
その幻想的で洗練された驚きの味わいで、現在世界中のコーヒーファンにその名を轟かせているコーヒー品種「ゲイシャ」。 スペシャルティコーヒーの世界的名産地であるコスタリカ・タラス地区から、ゲイシャ種コーヒーがマイクロロットで限定入荷しました。
当店でCOE入賞ロットを全量落札したこともある、グラニートス・マイクロミルで仕上がった幻想的なゲイシャです。 気品と明るさのあるコスタリカ・ゲイシャをぜひお楽しみください。
Floral Fantasy Aroma & Best Refined Taste! 幻想的で華やかな香り・洗練された極上の旨み
ジャスミンを感じる華やかでフローラルな香り。
クリーミーな飲み口にきんかんやアプリコットを想わせる酸味。
アーモンドの様なコクとピーチやカシス、パッションフルーツをイメージする甘さ。
スパイシーでシナモンやカルダモンを想わせる余韻。
カップイメージ:
フローラル、ジャスミン、シナモン、アプリコット、オレンジ、ティーライク、ピーチ、 ハニー、カシス、パパイヤ、パッションフルーツ
オルティス農園について
コスタリカのスペシャルティコーヒーの一大産地であるタラスエリア。 その中でもドタ (Dota)は以前からコーヒーの名産地として知られていましたが、2011年COE優勝の「ロサンゼルス・マイクロミル」、 2014年COE優勝「モンテコペイ・マイクロミル」と、コスタリカ・トップクラスの農園やマイクロミルが数多くあるエリアで、 みずみずしい透明感のあるフルーツをおもわす風味が特徴的な、近年特に注目を集めているコスタリカの産地です。
オルティス農園はオマール・カルデロン夫妻とその娘の姉妹(ディアナ、ジョイス)による家族経営の農園です。両親が農園管理を、姉妹が水洗処理から、天日乾燥、保管までを担当しています。
一家が経営するグラニートス・マイクロミルは2012年にできたばかりの新しいミルですが、2014年にCOEにて12位入賞(珈琲問屋が全量落札)、早くもしっかりとした技術を身に着けつつあります。 まだ二十歳そこそこの姉妹は、どこよりもコーヒーに愛情を込めながら、各プロセスを行っていると自信を持って語ってくれています。
カルデロン一家の肝いりの農園がオルティス。ドタエリアでも標高の高い位置にあり、冷涼な気候の中、チェリーの熟成はとてもゆっくりと進んでいきます。このゆっくりした成熟がコーヒーの豊かなフレーバーと品質につながります。
当店マイスターによる味覚チャート
品種・産地情報
- 生産国:コスタリカ
- 地域:タラス地区 ドタ
- 農園名:オルティス 1900
- マイクロミル:グラニートス・デ・アルトゥーラ
- 農園主:オマール・カルデロン
- 品種:ゲイシャ
- 精製方法:ホワイトハニー
- 標高:1,900m
おすすめの焙煎度合いは、ミディアムローストです。 優雅で繊細なゲイシャ種は、ぜひカッピングと同じ状態のミディアムローストにして、その気品や要素の複雑性を存分にお楽しみください。
お客様の声
商品情報
メーカー希望小売価格 | 17,000円 |
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通常価格 | 13,600円(税込) |
在庫 | × |
商品コード | 71844 |
有名マイクロミルから、ゲイシャ種コーヒー限定入荷!
ジャスミンを感じる華やかでフローラルな香り。
クリーミーな飲み口にきんかんやアプリコットを想わせる酸味。
アーモンドの様なコクとピーチやカシス、パッションフルーツをイメージする甘さ。
スパイシーでシナモンやカルダモンを想わせる余韻。
産地:コスタリカ
※こちらの商品は生豆のため、焙煎器具が必要ですのでご注意ください。