限定品 インドネシア マンデリンブルーバタック


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マンデリンのイメージを変える一杯

爽やかなフローラルさにスミレやバニラを感じる甘い香り。
透明感のある飲みくちにマンダリンや金柑のような酸味。
グリーンアップルをイメージする甘さ。
カカオやハーブのような苦みのあるコクと長い余韻。

産地:インドネシア

※本商品は生豆時の価格となります。焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
 なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜15%前後少なくなります。


あなたのマンデリンのイメージを変える一杯に・・・
インドネシア マンデリン ブルーバタック - Indonesia Mandheling Blue Batak
マンデリンのイメージを変えてしまうような、甘味のあるテイストとなめらかなのど越しのクリーンなマンデリン「ブルーバタック」が入荷しました!
スマトラ島でも良質なマンデリンを産出することで知られるリントン地区にあるバタック族の村で作られた、綺麗な酸味としっかりとしたコクのあるコーヒーです。 マンデリン好きの方はもちろん、濃厚な苦み系はちょっと… という方も、こちらのマンデリン ブルーバタックをぜひお楽しみください。

インドネシア マンデリン ブルーバタックの香味
マンデリンのイメージを変える一杯
爽やかなフローラルさにスミレやバニラを感じる甘い香り。
透明感のある飲みくちにマンダリンや金柑のような酸味。
グリーンアップルをイメージする甘さ。
カカオやハーブのような苦みのあるコクと長い余韻。



マンデリンのイメチェン?
トバ湖南部の良質なマンデリンを産出するリントン地区ニフタ村より東へ5kmの位置にバタック族の村があります。
その地でバタック族が作るマンデリンがこの「マンデリン・ブルーバタック」。 マンデリン特有の香りと甘み、コクを持ちながら、クリーンで透明感のあるなめらかな味わいも楽しめる、他のマンデリンとはひと味違うコーヒーです。

この地区は赤道に近くても高地であるために気候はとても温暖。 温厚な人々によるこの地域のコーヒー栽培は、まさに理想郷です。
熟したチェリーを村民は木製のパルパーで皮むきし、パーチメントを10〜12時間発酵処理、あとは水分が12%程度になるまで丁寧に天日乾燥します。

近年の気候変動やハイブリッド品種の繁殖により、ブルーバタックのように緻密な品質管理の下で日本に届く上質のリントンマンデリンは少なくなってしまいました。
甘みがあるテイスト、なめらかなのど越し、綺麗な酸味をぜひお楽しみください。
インドネシア マンデリン ブルーバタックについて




インドネシア マンデリン ブルーバタック

当店マイスターによる味覚チャート インドネシア マンデリン ブルーバタック
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お得な生豆1kgパック

ユーザーレビュー

この商品の評価:
平均4.5点
レビュー数:
4
Legato様
5点

柔らかな舌触りとクリーンな味わいでスルスル飲める

シティローストで購入しました。
マンデリンらしい苦味や酸味はありますが、舌触りが二番風呂(適切な表現かはわかりませんが)のようにやわらかいので一段まろやかな味わいに感じます。
香りは爽やかにスッと鼻から抜けていくので暑い時期によさそう。
最も違いを感じるのは一口飲んでちょっとびっくりするくらいクリーンに仕上がることですね。まろやかかつスッキリした飲み口なのでとても飲みやすいです。
次に豆を買うときに手に入ればぜひリピートしたいです!
asami様
4点

チャンスとばかりに購入 シティローストでお願いしました G1ほどのコクや苦味は感じませんでしたが 独特

チャンスとばかりに購入
シティローストでお願いしました
G1ほどのコクや苦味は感じませんでしたが
独特の「まろみ」のようなものがあるように思います
少し濃いめにドリップして
ミルクを入れるのも美味しかったです
次回はフルシティでお願いしてみようかな
って思っています
rm様
4点

---個人的な感想なので参考程度に--- ミディアムローストで購入。 苦味もほどほどに抑えられつつコク

---個人的な感想なので参考程度に---

ミディアムローストで購入。

苦味もほどほどに抑えられつつコクのある味わいから始まります。徐々に苦味が前面に出てきつつ、7割から8割くらい飲んだところで苦味が酸味に変わり、それが口の中に広がってきます。
雑味が少ないため非常に素直な印象が最初から飲み干す最後まで通して感じられます。
飲んだあとのさっぱり感はある程度ありますが、口の中にはちょっと酸味が残ります。

限定品 インドネシア マンデリンブルーバタック

390円(税込)

  • ポイント:3ポイント
  • 在庫:◎
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100g (生豆時):390円
200g (生豆時):780円(390円/100g (生豆時))
300g (生豆時):1,170円(390円/100g (生豆時))
400g (生豆時):1,560円(390円/100g (生豆時))
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