限定品 ホンジュラス ロス インヘルトス

当店クラシフィカドールが現地で見つけた特別な一杯

限定品 ホンジュラス ロス インヘルトス

商品コード:20131
フローラルさの中にキャラメルのような甘い香りが漂う。 ジューシーな飲みくちから オレンジやピーチを想わせ透明感のある酸味。マスカットやレーズン、はちみつを感じる重厚な甘さとコクの余韻。
  • ポイント:4pt

520円(税込)

在庫切れ
  • この商品について問い合わせ
  • お気に入りに追加

当店クラシフィカドールが現地で見つけた特別な一杯

スペシャルティコーヒーにおいて、今眩いほどの輝きを放つホンジュラス。 ロス インヘルトスはCOE入賞歴もある農園です。 勤勉な農園主、ディマス・クラロス氏が作り上げるコーヒーの品質は素晴らしく、 当店クラシフィカドールが直接現地でカッピングし、 その特別な香味に魅せられて購入を決めて以来、継続して入荷している逸品です。

輸入は30kgでのバキュームパック(真空パック)にされフレッシュさをキープ。 さらに当店でも生豆を1kgパックずつ真空に詰め替えます。 スペシャルティコーヒーならではの香りやコク、余韻をぜひ煎りたてでお楽しみください。

フローラルさの中にキャラメルのような甘い香りが漂う。
ジューシーな飲みくちからオレンジやピーチを想わせ透明感のある酸味。
マスカットやレーズン、はちみつを感じる重厚な甘さとコクの余韻。
当店クラシフィカドールが現地で見つけた特別な一杯。

ロス・インヘルトス農園について

国土のほとんどでコーヒーが生産されるホンジュラスは中米一の生産量を誇り、多様性に富んだマイクロクライメット(狭いエリアにおける微細な気候や土壌などの環境条件の違い)を有しています。 その多様性を求め世界中のバイヤーが山深い奥地まで足を運び、最高のマイクロロットを追い求めています。

ロス・インヘルトス農園を営むディマス氏は、ベテランの農園主です。最高のコーヒーを作るためにラ・モゴラ地区にある自身の農園で、毎朝、日の出とともに働く大変勤勉な人物です。 この勤勉さは、この農園が彼にとって本当に大切な財産だからです。 ロス・インヘルトス農園は、もともと彼の祖父の農園でした。 ところが、財政的な問題で一度手放す事となり、家族は大変な後悔をしたそうです。 そして再びこの農園を取り戻す為にも大変な苦労がありました。

そうした苦労が、ディマス氏が心からこの農園を大切に、そしてこの農園から生まれるコーヒーが最高のコーヒーであるように努力する力となっています。 また、農園の来訪者たちは、ロス・インヘルトスの様々な動植物が行き来する自然環境を目の当たりにして、鳥のさえずりを聞きながら本当にリラックスができる素晴らしい環境だと口をそろえるそうです。 こうした環境の保全も大切にしながら、持続的なコーヒーの生産ができたらとディマス氏は言います。

2015年、ディマス・クラロス氏は見事COE受賞という栄誉に輝く事ができました。今後は、自身のミルをしっかりと建設し、よりクオリティの高い生産処理をしたいと新しい目標に向け前進しています。

当店マイスターによる味覚チャート

品種・産地情報

  • 生産国:ホンジュラス
  • 地域:ラパス県マルカラ、ラ・モゴラ地区
  • 農園名:Los Injertos
  • 農園主:ディマス・クラロス
  • 面積:20ha
  • 品種:カツアイ、ブルボン、カツーラ
  • 精製方法:フリーウォッシュド
  • 降水量:1,700mm
  • 標高:1,495m

焙煎度合によって異なる味と香り

コーヒーには奥深い魅力があり、同じコーヒー豆でも焙煎度合により、様々な香りや味わいをお楽しみいただくことができます。 焙煎が浅ければ酸味が強調され、香りは軽やかになります。深くなると酸味が隠れ苦みが増し、香りは重たくなります。

挽き方の選び方について

抽出する器具に合わせた挽き方をご指定頂くことが、コーヒーを美味しく抽出する近道といえます。
※もちろん豆のままでもご購入いただけます。

コーヒー豆 3,240円以上で送料無料

当店の自家焙煎コーヒーはご購入額に応じて送料を割引します。
100g以上購入で330円に、自家焙煎コーヒー3,240円以上で送料無料

詳しくはこちら

特価で販売!お得な生豆1kgパック

珈琲問屋ではすべてのコーヒー豆が100gから生豆でもご購入が可能です。
こちらの銘柄もお得な生豆1kgパックで販売しております。

詳しくはこちら

この商品のおすすめローストを見る この商品のおすすめローストを閉じる

USER REVIEWお客様の声

商品情報

通常価格 520円(税込)
在庫 ×
商品コード 20131

当店クラシフィカドールが現地で見つけた特別な一杯

フローラルさの中にキャラメルのような甘い香りが漂う。
ジューシーな飲みくちから オレンジやピーチを想わせ透明感のある酸味。
マスカットやレーズン、はちみつを感じる重厚な甘さとコクの余韻。

産地:ホンジュラス

※本商品は生豆時の価格となります。焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜15%前後少なくなります。