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商品コード：46
モカシダモG4
発売日：2016/08/12
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- コク
- 香り
モカといえば、モカシダモ。
貴重なナチュラルの味わいをぜひどうぞ！
標高2000ｍ以上で栽培し、柔らかな酸味と優雅な香気を持つ。
※ご購入時のご注意
モカシダモは、G4(グレード4)を使用しており、エチオピアの産地規格上のため品質に問題はありませんが、豆の状態が安定しにくく、生豆の見た目および焙煎後の煎りムラやバラツキが生じやすくなっております。
産地：エチオピア
※本商品は生豆時の価格となります。焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜15%前後少なくなります。
エチオピアン・モカの代表格・シダモ地区で栽培された豊かなモカフレーバー！
独特の甘い香りとなめらかな酸味！人気のエチオピア・モカの代表格「モカ シダモ」。その独特の甘い香りは、たくさんの方を魅了し続けています。
コーヒー発祥の国・エチオピアを代表する銘柄
コーヒー発祥の地といわれるエチオピア。コーヒーの名前の由来はこのエチオピアにあるコーヒーの木が発見されたカッファ地方が由来となっていると言われています。 そのエチオピアの代表的な銘柄「モカシダモ」。標高2000ｍ以上の高地で栽培され、甘く芳醇な香りとなめらかな酸味が特徴です。深煎りにも向いているので、フレンチローストでもしっかりとした苦みやコクの中に、甘いモカの香りをお楽しみ頂けます。また、アイスコーヒーやブレンドにモカをいれれば、特有の甘い香りのアクセントがつけられます。 |
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お得な生豆１ｋｇパックも販売！
ユーザーレビュー
- この商品の評価：
- レビュー数：
- 60
- 心太様
ナッツ類のような香りとあっさりした味、軽い酸味（ミディアム）
ミディアムローストで購入。
袋から取り出すとナッツを思わせる香り。
後味にはベリー系の酸味ほのかに感じられる。
味チャートの表記よりもコクは淡く、さっぱりしている印象。
袋から取り出すとナッツを思わせる香り。
後味にはベリー系の酸味ほのかに感じられる。
味チャートの表記よりもコクは淡く、さっぱりしている印象。
- OMY様
ハンドピックの重要性がわかる豆
G4なので欠点豆が多いのは知った上での購入。
労力を惜しまず、ハンドピックをするかどうかで味わいに天と地の差がでます。
ローストされた豆でも、できる限り欠点豆を取り除くと、別物かのようにおいしくなります。
あらかじめ粉にしてもらうのはおすすめしません。
労力を惜しまず、ハンドピックをするかどうかで味わいに天と地の差がでます。
ローストされた豆でも、できる限り欠点豆を取り除くと、別物かのようにおいしくなります。
あらかじめ粉にしてもらうのはおすすめしません。
- 直太郎様
焙煎は130秒がおいしい
焙煎は130秒がおいしい
