【生豆限定】 パプアニューギニア ハイランド スウィート A (生豆1kgパック)
- ポイント:25pt
コーヒー最後の楽園・パプア産!
良好な生産条件に恵まれ、コーヒー最後の楽園とも称されるパプアニューギニアから、栽培はもちろん、 精選や輸出までの保管も一貫して冷涼な高地にておこなわれている、こだわりのコーヒーが届きました。
爽快で、甘みのある余韻が続く納得の一杯です。ぜひ素敵なコーヒータイムをお過ごしください。
高地産とカップへの拘り
フローラルな香りにジューシーな飲みくち。
シトラスやタマリンドのような酸味と、
クルミやグリーンティーを連想する軽やかな苦み。
マスカット、アプリコットを想わせる甘みのある余韻。
ハイランド スウィートについて
豊かな自然と多様な民族が織りなす独特の文化の国パプアニューギニア。ジワカ州は山岳地方中部にある州で、東にはシンブ州、西にはマウントハーゲンがある西ハイランド州があり、この一帯は標高が高く気候が冷涼なため、コーヒー栽培が盛んです。
栽培から仕上げまですべて高地でおこなっている、こちらの「ハイランド スウィート」は、品質を求めた結果、農園は指定せずに複数小農家ベースの原料から、カップ基準でその年良いロットだけを選定しています。
やわらかな甘さと、現地語で「おいしい」を意味する“エムスウィート”からイメージして「ハイランド スウィート」と名付けられました。
当店マイスターによる味覚チャート
品種・産地情報
- 生産国:パプアニューギニア
- 地域:ジワカ州 バンツ近郊
- 収穫:周辺小農家
- 栽培面積:約150ha
- 精選:Kigabah Estate
- 選別:東ハイランド
- 標高:1,520m
- 収穫時期:3〜8月
- 土壌:火山灰土壌
- 品種:ティピカ、アルーシャ
- 精製方法:ウォッシュド
- 乾燥方法:天日乾燥
- 規格:A
おすすめ焙煎度合いはミディアムローストとハイローストです。爽快感があり、味にはクセやくどさがなく、甘みのある余韻も良好です。 ミディアムで何杯も飲みたくなるコーヒーです。
お客様の声
商品情報
セール価格 | 生豆1kg価格 2,720円(税込) |
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通常価格 | 3,400円 |
在庫 | × |
商品コード | 72727 |
高地産とカップへの拘り
フローラルな香りにジューシーな飲みくち。
シトラスやタマリンドのような酸味と、
クルミやグリーンティーを連想する軽やかな苦み。
マスカット、アプリコットを想わせる甘みのある余韻。
産地:パプアニューギニア
※こちらの商品は生豆のため、焙煎器具が必要ですのでご注意ください。