マンデリンG1

大人気のインドネシア・スマトラ島産コーヒー

マンデリンG1

商品コード:11
深みある味わいと濃厚なコクの魅力。
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500円(税込)

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深みのある上品な時わいと濃厚なコク!インドネシアコーヒーの代表!

当店でも数ある産地のなかでも常に人気を誇る銘柄「マンデリン」
インドネシア・スマトラ島のコーヒーで、 その独特で上品な味わいは世界的にも有名です。

『 マンデリンG1 』
インドネシア・高地産特有の味わいをぜひお楽しみ下さい。

大人気のインドネシア・スマトラ島産コーヒー

芳醇なコクにやわらかな苦味、 飲んだ時に広がる深みのある上品な味わいと香りがコーヒー好きのあなたをきっと魅了するでしょう。

トップクラスの人気を誇るインドネシアの代表的な銘柄です。 インドネシアのコーヒーはほとんどがロブスタ種のコーヒーでアラビカ種は希少です。 インドネシア産コーヒーで皆様にもおなじみのスマトラ島産「マンデリン」。

その「マンデリン」という名前は、スマトラ島にいた部族マンデリン族から名づけられました。

独自の精選方法で生まれるマンデリンコーヒー

マンデリンコーヒーの生豆は他の生豆とは違い、深緑色に仕上がっています。これはインドネシア・スマトラ島の一部で行われている「スマトラ式」と呼ばれる独特の精選方法によるためです。

通常は果肉を除去した脱穀前のパーチメントの状態で充分に乾燥させてから最後に脱穀を行いますが、スマトラ式はチェリーを収穫したその日中に果肉除去し、パーチメントの状態では充分な乾燥(1次乾燥)の時間をかけずに脱穀を行い、脱穀後の生豆の状態で再び乾燥(2次乾燥)を行います。

この方法は雨の多いインドネシア・スマトラ島ならではのもの。スコールが多い気候のため長期間乾燥するのが難しく、全体の乾燥時間を短縮させるためにこのような方式がとられています。そしてこの方式がマンデリンならではの独特の味わいを作ると言われています。

当店マイスターによる味覚チャート

品種・産地情報

  • 生産国:インドネシア
  • 精製方法:ウェットハル(スマトラ式)
  • 規格:G1

焙煎度合によって異なる味と香り

コーヒーには奥深い魅力があり、同じコーヒー豆でも焙煎度合により、様々な香りや味わいをお楽しみいただくことができます。 焙煎が浅ければ酸味が強調され、香りは軽やかになります。深くなると酸味が隠れ苦みが増し、香りは重たくなります。

挽き方の選び方について

抽出する器具に合わせた挽き方をご指定頂くことが、コーヒーを美味しく抽出する近道といえます。
※もちろん豆のままでもご購入いただけます。

コーヒー豆 3,240円以上で送料無料

当店の自家焙煎コーヒーはご購入額に応じて送料を割引します。
100g以上購入で330円に、自家焙煎コーヒー3,240円以上で送料無料

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特価で販売!お得な生豆1kgパック

珈琲問屋ではすべてのコーヒー豆が100gから生豆でもご購入が可能です。
こちらの銘柄もお得な生豆1kgパックで販売しております。

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商品情報

通常価格 500円(税込)
在庫
商品コード 11

深みある味わいと濃厚なコクが魅力的

芳醇なコクに柔らかな苦味。酸味のない上品な風味。
飲んだ時に広がる深い味わいと香りが珈琲好きのあなたをきっと魅了する事でしょう。

産地:インドネシア

※本商品は生豆時の価格となります。焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜15%前後少なくなります。