マンデリンG1


月初やキャンペーン時などは大変混み合います。500g単位での購入などまとめ詰めのご協力をお願いいたします。


当店の自家焙煎珈琲豆をご購入いただく事で送料が割引となります。

深みある味わいと濃厚なコクが魅力的

コクのある柔らかな苦味、酸味のない上品な風味。

産地:インドネシア

※本商品は生豆時の価格となります。焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
 なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜15%前後少なくなります。


深みのある上品な時わいと濃厚なコク!インドネシアコーヒーの代表!
インドネシアコーヒーの代表 マンデリン
当店でも数ある産地のなかでも常に人気を誇る銘柄「マンデリン」。 インドネシア・スマトラ島のコーヒーで、 その独特で上品な味わいは世界的にも有名です。
インドネシア・高地産特有の味わいをぜひお楽しみ下さい。

マンデリンが栽培されるスマトラ島の風景
大人気のインドネシア・スマトラ島産コーヒー
芳醇なコクにやわらかな苦味、 飲んだ時に広がる深みのある上品な味わいと香りがコーヒー好きのあなたをきっと魅了するでしょう。

トップクラスの人気を誇るインドネシアの代表的な銘柄です。 インドネシアのコーヒーはほとんどがロブスタ種のコーヒーでアラビカ種は希少です。 インドネシア産コーヒーで皆様にもおなじみのスマトラ島産「マンデリン」。
その「マンデリン」という名前は、スマトラ島にいた部族マンデリン族から名づけられました。


独自の精選方法で生まれるマンデリンコーヒー
マンデリンコーヒーの生豆は他の生豆とは違い、深緑色に仕上がっています。これはインドネシア・スマトラ島の一部で行われている「スマトラ式」と呼ばれる独特の精選方法によるためです。

通常は果肉を除去した脱穀前のパーチメントの状態で充分に乾燥させてから最後に脱穀を行いますが、スマトラ式はチェリーを収穫したその日中に果肉除去し、パーチメントの状態では充分な乾燥(1次乾燥)の時間をかけずに脱穀を行い、脱穀後の生豆の状態で再び乾燥(2次乾燥)を行います。

この方法は雨の多いインドネシア・スマトラ島ならではのもの。スコールが多い気候のため長期間乾燥するのが難しく、全体の乾燥時間を短縮させるためにこのような方式がとられています。そしてこの方式がマンデリンならではの独特の味わいを作ると言われています。
インドネシア・スマトラ式の乾燥風景


マンデリン生産者

当店マイスターによる味覚チャート マンデリン
お得な生豆1kgパックも販売!


ユーザーレビュー

この商品の評価:
平均4.6点
レビュー数:
119
ミミ様
5点

マンデリンらしさ

今回はシティローストでお願いしましたが香り、苦味、酸味、余韻のバランスともによく美味しかったです。
マンデリンといえば舌にほのかに残るハーブ感だと思うのですがシティだとそれが分かりやすいので個人的にこの焙煎度はおすすめです。
また、マンデリンは甘いものはもちろん意外とスパイスの効いたお料理などにも合うのですごいです。大好きな豆なのでまた機会があれば購入します。
リラックマ様
5点

繊細な香りと酸味

コーヒーの酸味は苦手だったのですが必要なものなのだと認識が変わりました。ハンドドリップです。ドリッパーをメリタの一つ穴からハリオのV60に変え、ネットでバリスタチャンピオンの畠山さんのレシピを参考にしたりしました。抽出の仕方で香り、こく、酸味、苦み、甘味が変わるのですね。マンデリンはミディアムローストだと素晴らしく香ります。また沼が深くなりました。



くろみつ様
5点

コスパ良!甘いものと一緒に

シティで注文させていただきました。
甘い焼き菓子との相性がちょうどいい苦味です。
舌にのったときの柔らかさ、冷めても鼻に残るいい香りが、安いのに品があって良いですね。
1段階上げてしまうと、個人的には苦過ぎてしまう気がします。(※あくまで個人的好みの話)

今度はハイも試してみたいです。

マンデリンG1

今月のフェア

190円(税込)通常価格500円(税込)

  • ポイント:1ポイント
  • 在庫:◎
  • 標準のレシピ
  • マイレシピ
  • 前回のレシピ
■焙煎度合 インフォメーション
お好みのロースト(焙煎度合)をご選択ください。
※「生豆」を選択する場合には、挽き方とフレーバー加工は選べません。
※「生豆」「ライト」「フレンチ」「イタリアン」を選択する場合には、「お湯さえあれば加工」は選べません。
下記にあるステップガイドボタンで詳しくご説明しています。
■挽き方 インフォメーション
お好みのグラインド(挽き方)をご選択ください。
※「豆」を選択する場合には、「フレーバー加工」と「お湯さえあれば加工」はどちらも選べません。
※「#2〜#11」を選択する場合には、「お湯さえあれば加工」は選べません。
下記にあるステップガイドボタンで詳しくご説明しています。
■オプション加工 インフォメーション
お好みのオプション加工をご選択ください。
※アイスコーヒーの場合には、「フレーバー加工」と「お湯さえあれば加工」は選べません。
※「豆」を選択している場合には、「フレーバー加工」はできません。
※「お湯さえあれば加工」を選んだ場合には、「通常お届けパック」のみが選べます。
下記にあるステップガイドボタンで詳しくご説明しています。
■パッキング インフォメーション
お好みのパッキング(包装)をご選択ください。
※オプション加工で「お湯さえあれば加工」を選んだ場合には、「通常お届けパック」のみが選べます。
下記にあるステップガイドボタンで詳しくご説明しています。
■グラム数 インフォメーション
ご注文グラム数をご選択ください。
商品によってはまとめ詰めのほうがお得なプライスになるものがございます。
小分けにて数量が多い場合には出荷にお時間を頂く場合がございます。まとめ詰めにご協力ください。
下記にあるステップガイドボタンで詳しくご説明しています。
グラム数・商品によってお買い得!!
お得なプライス
100g (生豆時):190円
200g (生豆時):380円(190円/100g (生豆時))
300g (生豆時):570円(190円/100g (生豆時))
400g (生豆時):760円(190円/100g (生豆時))
500g (生豆時):950円(190円/100g (生豆時))

※グラム数を指定してからお進みください

ステップガイドでカートへ

マイレシピでは、「コーヒー豆」や「アイスコーヒー」商品の「焼き方」「挽き方」「フレーバー加工」「パッキング」をお客様の好みに合わせてお選びいただけます。

会員登録後にご登録いただくと、「コーヒー豆」や「アイスコーヒー」の商品ページ上でマイレシピに登録した内容が簡単に選択できますので、ご購入の度に選択する手間が省けます。 新規会員登録

※グラム数を指定してからお進みください

ステップガイドでカートへ

会員登録後にご購入いただくと、一番最後に購入されたときのレシピが表示されます。 新規会員登録

※グラム数を指定してからお進みください

ステップガイドでカートへ
  • この商品について問い合わせ
  • お気に入りに追加