インド/中国 etc.
- 個性的なコーヒーが多く、力強いコクと独特な味わいが特徴のインドモンスーンや、飲みやすくなめらかさのある中国・雲南アラビカなどがあります。
- 代表的なコーヒー:
- インドモンスーン、中国雲南アラビカ etc.
インドネシア/ベトナム etc.
- コクと苦みが特徴のマンデリンに代表されるインドネシアのコーヒーは濃厚な味わいのものが多く、エスプレッソやアイスコーヒーにも適しています。
- 代表的なコーヒー:
- マンデリン、ガヨマウンテン、ベトナムロブ etc.
パプアニューギニア etc.
- 赤道の南に位置するパプアニューギニアを代表に、良質な豆を生産している地域のひとつで、酸味とコクのバランスが良く、味わい深いコーヒーが多いことが特徴です。
- 代表的なコーヒー:
- パプアニューギニア etc.
イエメン/エチオピア etc.
- コーヒーの起源であるエチオピアを代表に、香りや味の豊かさに特徴を持つコーヒーが多く生産されている地域です。ここで生産されるモカコーヒーは長く日本でも愛され続けています。
- 代表的なコーヒー:
- モカマタリ etc.
タンザニア/ケニア etc.
- タンザニア・キリマンジャロを代表に、酸味に特徴があるコーヒーが多く、全般的にフルーツや花のような爽やかな甘みがあります。
- 代表的なコーヒー:
- キリマンジャロ、ケニアAA etc.
アメリカ合衆国(ハワイ州)
- 世界最高峰のマイルドコーヒーと称されるハワイコナを代表に、適度な酸味と素晴らしい香りを持つコーヒーが多く生産されている地域です。
- 代表的なコーヒー:
- ハワイコナNo.1 etc.
グアテマラ/パナマ etc.
- 中米諸国はいずれもコーヒー栽培に適した土地(土壌)となっており、様々な品種のコーヒーが栽培されていて、香り豊かなコーヒーが多いことが特徴です。
- 代表的なコーヒー:
- ガテマラ、コスタリカ、ホンジュラス etc.
キューバ/ジャマイカ etc.
- コーヒーの王様とも評されるジャマイカの「ブルーマウンテン」が生産される地域で、マイルドな味わいのものが多く、ストレートは勿論、ブレンドの中心的な役割としても高く評価されています。
- 代表的なコーヒー:
- ブルーマウンテン、クリスタルマウンテン etc.
ブラジル/コロンビア etc.
- 南米には、世界一の生産量を誇るブラジルがあり、コーヒーの流通には欠かせない地域です。特徴的な味わいを持つものから、バランスの良いものまで、さまざまな味わいを楽しませてくれます。
- 代表的なコーヒー:
- ブラジルNo.2、コロンビアスプレモ、エメラルドマウンテン etc.
- コーヒーベルトとは
- 赤道をはさんで北緯25度線と南緯25度線との間を指します。
栽培が難しいコーヒーは、一定の条件を満たした地域でのみしか生産することが出来ません。
この限られた条件を満たしている赤道付近の地域を「コーヒーベルト」と呼んでいます。
一定の条件下でしか収穫が出来ないコーヒーはとても貴重な存在なのです。
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- コク
- 香り
独特の香味を持った芳醇なコーヒー。
610円(税込)
- 100g (生豆時):610円
- 200g (生豆時):980円(490円/100g (生豆時))
- 300g (生豆時):1,440円(480円/100g (生豆時))
- 400g (生豆時):1,880円(470円/100g (生豆時))
- 500g (生豆時):2,150円(430円/100g (生豆時))
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- コク
- 香り
シトラス系の爽やかな香り。
やわらかな口当たりにグレープフルーツを感じる酸味。
アプリコットやマスカットのような甘さに、...
今月のフェア
480円(税込)
通常価格690円(税込)
- 100g (生豆時):480円
- 200g (生豆時):960円(480円/100g (生豆時))
- 300g (生豆時):1,440円(480円/100g (生豆時))
- 400g (生豆時):1,920円(480円/100g (生豆時))
- 500g (生豆時):2,400円(480円/100g (生豆時))
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- コク
- 香り
軽い苦みがあり、香りが強く、焙煎を強くしたストロングコーヒー向き。
550円(税込)
- 100g (生豆時):550円
- 200g (生豆時):740円(370円/100g (生豆時))
- 300g (生豆時):1,050円(350円/100g (生豆時))
- 400g (生豆時):1,240円(310円/100g (生豆時))
- 500g (生豆時):1,400円(280円/100g (生豆時))
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- コク
- 香り
プーアル茶の製法からもヒントを得て、70種類以上もの実験ののちに完成させたいわゆる
二次発酵のナチュラルプロセス。 ベリ...
770円(税込)
- 100g (生豆時):770円
- 200g (生豆時):1,240円(620円/100g (生豆時))
- 300g (生豆時):1,830円(610円/100g (生豆時))
- 400g (生豆時):2,400円(600円/100g (生豆時))
- 500g (生豆時):2,700円(540円/100g (生豆時))
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- コク
- 香り
土壌と豊富な雨量、日照時間に恵まれた中国南部の高品質なコーヒーです。
610円(税込)
- 100g (生豆時):610円
- 200g (生豆時):980円(490円/100g (生豆時))
- 300g (生豆時):1,440円(480円/100g (生豆時))
- 400g (生豆時):1,880円(470円/100g (生豆時))
- 500g (生豆時):2,150円(430円/100g (生豆時))
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- コク
- 香り
ほんのりと甘い香り、フルーティーな甘さとまろやかなコク。
カルダモンやスパイスを感じる深い苦み。
480円(税込)
- 100g (生豆時):480円
- 200g (生豆時):780円(390円/100g (生豆時))
- 300g (生豆時):1,140円(380円/100g (生豆時))
- 400g (生豆時):1,480円(370円/100g (生豆時))
- 500g (生豆時):1,700円(340円/100g (生豆時))
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- コク
- 香り
ジャスミンやスミレを感じるフローラルで複雑な香気。
クリーミーな飲みくちに、オレンジピールやさくらんぼ、マンダリンを想わ...
5,500円(税込)
- 100g (生豆時):5,500円
- 200g (生豆時):10,340円(5,170円/100g (生豆時))
- 300g (生豆時):15,030円(5,010円/100g (生豆時))
- 400g (生豆時):19,360円(4,840円/100g (生豆時))
- 500g (生豆時):23,400円(4,680円/100g (生豆時))
コーヒー豆について